Кулинарното наследство на Русенско оживява в изложбата "Местна кухня в четири сезона"

  

Днес в Историческия музей – Русе беше открита мобилната изложба „Местна кухня в четири сезона“. Тя е дело на етнографите Искра Тодорова, Десислава Тихолова и проф. Николай Ненов, и представя културата на хранене в осем населени места от област Русе. Това са Мартен, Борово, Ряхово, Полско Косово, Писанец, Чилнов, Новград и Кошов. Пред изследователите жителите на населените места споделят типични рецепти, приготвят ястия и разказват за сезона и повода, при който се поднасят. Повече за проекта разказва проф. Николай Ненов, а кметът на с. Новград /общ. Ценово/ Диана Копчева споделя интересни рецепти от своя край.

Репортаж: Искра Георгиева